Caldo frio de abacate e pepino

Ingredientes:

· 2 pepinos sem casca
· 1 abacate médio maduro
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de cubos de gelo
· 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
· 1 colher (chá) de suco de limão
· 1 pimenta-malagueta picada
· Sal a gosto

Para decorar:
· Pepino em fios

Modo de preparo:

Pique o pepino e o abacate. Bata no liquidificador com os outros ingredientes por dois minutos. Ponha nas tigelas, decore com o pepino e sirva.