Linguiça portuguesa defumada flambada na cachaça

Linguiça portuguesa defumada flambada na cachaça

Ingredientes 

. 400 g de linguiça portuguesa defumada
. 1/2 xícara de cachaça
. 1 pão português cortado em fatias e torrado
. 1/4 de xícara de geleia de pimenta comprada pronta 

Modo de preparo

Em uma assadeira pequena com fundo ondulado ou em uma frigideira, coloque a linguiça e, por cima, despeje a cachaça. Longe do fogão, de preferência numa superfície não inflamável, ateie fogo, com um fósforo, à bebida e deixe flambar por cinco minutos. Vire a linguiça com um garfo e espere apagar o fogo. Sirva fatiada com a geleia de pimenta e as torradas. 







Bom Apetite!
Empório do Chef



 Fonte :  http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/



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