Molho pesto

Molho pesto

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
. 3 dentes de alho em pedaços
. 1/3 de xícara (chá) de nozes
. Sal e pimenta a gosto
. ½ xícara (chá) de azeite
. 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Num pilão, de preferência de madeira, amasse as olhas de manjericão junto com o alho, as nozes e a pimenta. Acrescente o queijo ralado e amasse mais. Aos poucos, adicione o azeite e mexa. Junte a manteiga e tempere com sal. Sirva em seguida. 



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