Bolinho de canela

Ingredientes 

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 colher (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 3 ovos
. 1 colher (chá) de canela em pó
. Óleo para fritar
. Açúcar e canela para polvilhar 

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, a margarina, o fermento, o sal, os ovos e a canela. Trabalhe a massa até ficar ho­mogênea e macia. Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos e corte cubos de 2 cm. 

Frite no óleo quente até dourar. Escorra e coloque sobre papel-toalha. Polvilhe com a mistura de açúcar e canela antes de servir.

Dica: acrescente à massa raspas de casca de limão. Fica muito bom!