Ingredientes:
Um frango aberto
Uma xícara (chá) de vinho branco seco
Meia xícara (chá) de vinagre
Três dentes de alho picados
Uma cebola média picada
Três colheres (sopa) de cheiro verde picado
Uma folha de louro
Um galho de hortelã
Uma colher (sopa) de colorau
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o vinho, o vinagre, o alho, a cebola, o cheiro verde, o louro, as folhas de hortelã, o colorau, o sal e a pimenta do reino.
Em seguida, despeje sobre o frango e deixe marinar por dez minutos. Retire o excesso de tempero e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido ou na brasa até que esteja dourado.
Dica: o frango ficará ainda mais saboroso se você deixá-lo marinar de um dia para o outro no refrigerador.
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