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20 agosto, 2012

Capelete com linguiça e brócolis

Capelete com linguiça e brócolis

Ingredientes:

· 1 kg de capelete de frango
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 cebola pequena picada
· 1 dente de alho picado
· 500 g de linguiça calabresa picada
· 4 xícaras (chá) de molho de tomate
· 1 maço de brócolis limpo e aferventado
· 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Cozinhe o capelete al dente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a linguiça picada e, com uma colher, mexa sempre até dourar. Junte o molho, brócolis e deixe no fogo até levantar fervura. Despeje sobre o capelete, polvilhe com o queijo parmesão e sirva em seguida.



EMPÓRIO DO CHEF


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