Temaki de salmão e cebolinha

Temaki de salmão e cebolinha

Ingredientes:

• 50 gr de salmão picado
• 40 gr de arroz japonês cozido
• 1/4 unidade de nori
• wasabi
• cebolinha verde

Modo de Preparo:

1. Misture o salmão picado com a cebolinha verde. Reserve.
2. Corte a folha de nori ao meio.
3. Segure o nori com a mão seca e coloque o arroz no lado esquerdo.
4. Espalhe o arroz cobrindo a metade esquerda da alga.
5. Passe o wasabi.
6. Coloque o recheio na diagonal.
7. Enrole pegando a ponta do canto inferior esquerdo com os dedos indicador e o polegar e leve até a extremidade superior esquerda do arroz.
8. Vá enrolando com a mão direita até formar um cone.
9. Use um grão de arroz para fechar.

Bom Apetite!
Empório do Chef